lunes, 28 de julio de 2014

SOPA DE AJO BASICA. UN BUEN RECONSTITUYENTE TRAS UNA NOCHE DE FIESTA

La sopa de ajo es una de las mas sencillas y básicas, con cuatro ingredientes y agua se hace un verdadero reconstituyente estomacal. En Asturias es una tradición el tomarse las sopas de ajo por  la mañana, después de celebrar durante toda la noche la fiesta de Nochevieja. Los ingredientes utilizados son mínimos. En esta receta os pongo una sopa básica, luego sobre ella pueden hacerse algunas modificaciones como es añadir jamón o chorizo, aunque lo mas habitual es añadirle huevo, ya sea batido sobre el caldo, con lo que hará los característicos hilos de huevo; o bien , añadirle el huevo entero, que quedara como escalfado en el caldo. En esta ocasión he querido que veáis como algo tan económico, como agua , pan y ajo, con unas cucharadas de pimentón, terminan haciendo un rico caldo reconstituyente y que tonifica el estomago después de una noche de fiesta.

Ingredientes (para una persona)

  • Sopas, de pan del día anterior
  • Dos dientes de ajo
  • Dos cucharadas de aceite
  • Media cucharilla de pimenton (opcional mezclar picante y dulce)
  • Sal

Preparación




Poner el agua con sal a hervir. Como 600 ml.


Añadir las sopas al agua hirviendo













Freír los dos ajos pelados en el aceite













Cuando los ajos estén dorados apartar del fuego, esperar que baje un poco la temperatura y añadir el pimentón (esto evitara que el pimentón se queme)













Echar sobre las sopas el refrito y dejarlo cocer suavemente quince minutos








NOTA: Si se quiere añadir huevo, este se bate y se añade al final, removiendo con una cuchara de madera al tiempo que lo añadimos despacito. La sopa queda con unos hilos de huevo muy característico. Si ademas queremos añadir jamón o chorizo este se añadirá al refrito de ajo antes de incorporarlo a la sopa.

jueves, 24 de julio de 2014

CONSEJOS PARA TOMAR UN BUEN CAFE

En mi familia somos "cafeteros de toda la vida". Recuerdo de niña, cuando visitaba a mi abuela paterna,  que ella siempre tenia un "puchero" con café sobre la cocina de carbón. La propuesta de tomar un café nunca falta en casa de mi madre y como todo se hereda…pues yo también soy aficionada al café. 
El primer consejo para tomar un buen café es: comprar un buen café, pero no siempre ésto es suficiente. Mucha gente se gasta el dinero en el café pero después no sabe almacenarlo y hace que según pasan los días las propiedades del café se vayan volatilizando con su aroma. ¿Como podemos guardar el café sin que este rebaje sus propiedades?. La primera condición es que el calor no le viene nada bien, por eso el café hay que guardarlo en la nevera, Acercarlo a fuentes de calor hace que se deteriore. Pero, ¿en que lo guardo?, pues lo mejor es comprar un tarro, en el mercado existen específicamente para guardarlo con cierre hermético, esto es importante. También nos sirve el modo mas económico de guardarlo en el propio paquete colocando una pinza. Lo importante es evitar que el aire entre en contacto con el café, eso haría que se oxidara y perdiera su aroma. Cerrarlo en el propio paquete esta bien, pero es mas cómodo en un tarro. Alguno ya se estará imaginando que, según consumimos el cafe, el aire del tarro aumenta y por lo tanto se oxidaría y sería como dejarlo abierto. Pues si, exactamente eso es lo que pasa, aunque en esta vida prácticamente todas las cosas tienen solución, y ésta es una. Se coloca un film de plástico transparente sobre el cafe y lo pegamos  a la pared, así se evita el contacto con el aire de dentro del bote,  ¡problema resuelto!. Por supuesto, si se compra  en grano, es mejor que molido. Lo ideal es molerlo en el mismo instante que lo vas a tomar

Uno de mis mejores recuerdos es cuando yo cursaba mis estudios, siempre he preferido estudiar de noche, alrededor de una taza de café. Luego, al llegar la mañana, yo aún continuaba levantada y mi madre, que siempre se ha levantado muy pronto,  preparaba otro café para desayunar juntas antes de que yo me acostase a dormir. Tengo muy grabado en mi cerebro el ruido del molinillo y, unos minutos después, el olor de cafe recién hecho que inundaba toda la casa. Han pasado muchos años de eso, pero cada vez que huelo café recuerdo a mi madre. 

martes, 22 de julio de 2014

¿COMO HAGO PARA GUARDAR LOS PLATANOS EN NEVERA SIN QUEDAR NEGROS?

Creo que voy a inaugurar una nueva linea dentro del blog , es la sección de consejos,  curiosidades, vocabulario, o técnicas que tengan relación con la comida. 
Ayer hice la compra de frutas, tenían unos platanos de Canarias a buen precio, pero eran muchos, vendían el lote entero y como me gustan me los traje a casa. Lógicamente no voy hacer "la dieta del plátano" así que tengo para varios días. Como estamos en verano, con el calor la maduración se acelera y pronto comenzaran a estar pasados. Eso se sabe por el color marrón que se torna negruzco; entonces - ¿que puedo hacer? -  , pues intentar retrasar ese proceso lo máximo posible y lo primero es enfriarlos. Para eso esta mi hermosa nevera;  pero he aquí que el plátano en la nevera se torna negro como el carbón en poco tiempo, entonces es cuando me acorde de como evitar ese fenómeno y me vino la idea de compartirlo con vosotros. La solución es fácil, para conservar el plátano en nevera y así hacer que se retrase la maduración y al mismo tiempo evitar que se ponga negro por fuera, solo hay que introducirlos en una bolsa de plástico junto con medio limón recién cortado, eso evitara al oxidación y se conservara de igual color que al principio durante varios días. Hacer la prueba y veréis como es cierto. Asi que ya sabéis, cuando veáis una buena oferta de plátanos ya no tendréis que privaros de cogerla por el miedo a que se os pasen rápido sin dar tiempo a comerlos. 

sábado, 19 de julio de 2014

MENU DE VERANO: BONITO DEL NORTE A LA PLANCHA CON ENSALADA DE TOMATE Y PIMIENTOS DEL PADRON. Y COMO FINAL... MELON.

En el verano el calor hace que deseemos comidas mas ligeras y refrescantes. Hace un tiempo,  os he subido un post en que hablo de las Diferencias entre el atún y el bonito. Ahora es la época en que el bonito del norte esta en su mejor momento y también en la que intentamos cuidar nuestro cuerpo y no poner mas kilos. Hoy os he preparado un menú absolutamente veraniego, con los productos principales de plena estación. Cada vez soy mas partidaria de comer un solo plato y que este sea equilibrado para finalizar con un postre ligero. he preparado una ensalada de tomate y como tenia unos pimientos del padrón perdidos en la nevera también los he asociado al menú . La proteína la ha aportado el bonito del norte. Para finalizar un buen trozo de melón refrescante.


BONITO DEL NORTE A LA PLANCHA


INGREDIENTES:
  • Dos lonchas de bonito ( 600 a 700 gramos)
  • Cuatro dientes de ajo
  • Cuatro cucharadas de aceite de oliva
  • Un limon. Sal Maldon

PREPARACIÓN:




A las personas que les gusta el sabor de ajo crudo, pueden introducir unos trozos de ajo en el interior de las rodajas de bonito. Las untamos con el aceite de oliva











Calentar la sartén untada de aceite para hacer el bonito a la plancha. Un total de cuatro minutos por cada lado











 Filetear los ajos restantes y con el aceite confitarlos. Cuando comeincen a tomar color añadir el jugo del limón y tendremos preparada una salsa.












Colocar las lonchas de bonito en una fuente, espolvorearlas de sal maldon y por encima de ellas echar la salsa de ajo, aceite y limón.







ENSALADA DE TOMATE






Cortar el tomate en rodajas y colocarlo sobre una fuente. Aliñarlo con vinagre de jerez, sal y aceite de oliva



PIMIENTOS DEL PADRON FRITOS





Colocar los pimientos con dos cucharadas de aceite en una sartén














Freirlos a fuego suave hasta que tomen color. Revolverlos para que se hagan por todos los lados. Cubrir la sartén con una tapa.










Sacarlos a una fuente y cubrirlos con sal Maldon.












MELON








Un autentico postre de verano muy ligero.








miércoles, 16 de julio de 2014

CENA PARA DOS. ¡IMPROVISACION!

Hoy en día está de moda la gastronomía, el que mas o el que menos se atreve con hacer sus ensayos culinarios. Nos encontramos verdaderos artistas ocultos que con apenas cuatro ingredientes preparan suculentos platos. Siempre me han atraído los platos sencillos de hacer, de forma rápida.  Que su elaboración no necesite de un experto. A las cuatro de la tarde tenía un invitado a cenar y en el frigorífico dos picantones y unas manzanas. En el fondo de la nevera un paquete de hojaldre a punto de caducar y como es verano y la familia tiene huerto; un hermoso calabacín.  Así que planifique la cena con estos ingredientes como principales. ¿En que consistió el menú?. Algo no muy elaborado, un primer plato mas bien ligero ya que el postre seria un poco mas contundente. Me decidí por unos picantones asados al horno con guarnición de calabacín y finalmente endulzar el paladar con una Tarta Tatin ; por supuesto un rioja de acompañamiento. Las flores y las velas son opcionales dependiendo del invitado que nos acompañe:), mantel, música…y el ambiente esta creado, el resto como dicen los franceses…on verra! :) 

PICANTONES ASADOS AL HORNO CON GUARNICION DE CALABACIN

Se llaman "picantones" a los pollos que no alcanzan medio kilo de peso. Su carne es muy tierna y de fácil digestión. Cada pollo pequeño es una ración. Suelen comerse al grill, a la parrilla, o al horno. Cuando los pollos son mas grandes es cuando se guisan, pero los picantones se hacen pronto ya que su carne es muy tierna y poco hecha. Esta receta perfectamente esta indicada en dietas de adelgazamiento. Se puede restringir aun mas el aceite para el asado.

Ingredientes



  • Dos picantones
  • Tres dientes de ajo
  • Cuatro cucharadas de aceite de oliva
  • Un vaso de vino blanco
  • Sal, pimienta





Preparación





Salpimentear los picantones














Freír los ajos en el aceite hasta dorarlos














Con el aceite caliente cubrir los picantones 











 Previamente tener el horno precalentado a 200 grados . Echar el vaso de vino blanco y meter en el horno a asar durante aproximadamente 40 minutos que veremos están dorados. Cada diez minutos cubriremos por encima con el propio jugo del asado.






GUARNICION


Mientras se asan los picantones, cortaremos el calabacín en daditos de un centímetro, espolvoreamos de sal y lo pasaremos cinco minutos por el microondas a potencia máxima. 

Una vez asados los picantones, en el jugo que sueltan rehogaremos el calabacín un minuto y lo serviremos como guarnición.

NOTA: Si se quiere una guarnición mas contundente se puede hacer unas patatas fritas o bien queda perfecto con unas patatas confitadas y pimientos. 

lunes, 14 de julio de 2014

CAMPITELLO DI FASSA. LAGO CAREZZA. PASSO SELLA A CHIUSSA. LOS DOLOMITAS. VIAJE POR ITALIA DE LA TOSCANA A LOS DOLOMITAS.

16 DE JUNIO DE 2014





Luce el sol desde primeras horas de la mañana, aunque no con la intensidad de la Toscana. Nuestro nuevo amigo, Don gato, ha venido a saludarnos.


Encorva su lomo mientras se roza con nuestras piernas y se deja acariciar. Es como si hubiera leído mi mente y supiera que me encantan los gatos, que son mis animales preferidos. 



Tenemos buen “feeling” y me augura un buen día. Después del saludo gatuno una buena ducha con el agua caliente. Este camping es con mucho el mejor de todos los que, hasta el momento en este viaje, nos hemos encontrado.
Ayer, he visto anunciado que hoy es día de mercadillo. Me gusta mezclarme entre las gentes y observar los puestos con diversos productos, a veces con aromas de comida y especias. En este viaje aún no hemos coincidido con ninguno, así que le propongo a Tino visitar éste antes de irnos; puede que encontremos pan artesanal. En esa idea nos adentramos en el pueblo, siguiendo los letreros escritos medio ingles, medio alemán, y un cuarto de italiano. Porque en esta zona, aunque pertenece a Italia, yo creo que la mayoría habla alemán o alguna lengua de la zona que a mis oídos, y ante el desconocimiento, es como si fuera alemán. Mas tarde me enteraría que es el ladino, antigua lengua de la zona de los Dolomitas. Después de caminar por los recovecos una media hora, no encontrar mercadillo alguno, y si ver un “panificio”, decidimos hacer provisión de pan y ponernos en ruta. Yo continuaba intrigada por el mercadillo y no puede evitar preguntar a la panadera. En efecto, hay mercadillo, pero solamente es los meses de julio y agosto, o a lo sumo ultimo fin de semana de junio. Las ventajas de ser la avanzadilla en las vacaciones veraniegas, hace que en ocasiones nos perdamos ciertas cosas. Visto que me quedo sin poder comprar pan artesanal, me decido a probar los diferentes panes que se venden. No entiendo absolutamente nada de los letreros que clasifican los distintos productos, finalmente llegamos a la conclusión que el pan es de “escanda” con una mezcla de anises y cominos. Yo como siempre, probando todo tipo de comidas, compro el pan. Reconozco que es “diferente”;  incluso diría que apetecible, solamente le encuentro un problema a los cominos y anises, que en algunos momentos es como si una arena dura se incrustara entre tus dientes produciendo las molestias correspondientes.
Ante el fracaso del mercadillo decidimos ponernos en ruta. Antes de continuar con nuestro viaje programado, nos acercaremos al Lago Carezza. Ayer, la señora que atendía la recepción del camping, nos animo a hacerlo. Nos dijo que no podíamos pasar por allí sin visitar el lago. Aunque no nos pilla de paso, pues es en otra dirección, estamos dispuesto a conocer el pequeño lago. Parece ser que está a una media hora y que hay un parking donde podremos dejar la camping-car sin problemas. Después de un último intento con internet, que como en la mayoría de las paradas en este viaje, no funciona nada bien, y ante el fracaso de la conexión, no queremos demorar mas la salida y nos ponemos en ruta.
Retrocedemos  a Pozza di Fassa y de allí nos dirigimos a Vigo di Fassa. Rondamos los 1400 metros de altura. La temperatura puede que sea de unos 16 grados, la mañana que se despertó con un cielo tirando a azul deja ver nubes mas grisáceas.
Es una lástima no poder admirar estos paisajes con la luminosidad del sol. Seguimos la carretera al Passo de Costalunga, una subida de apenas 400 metros, pero el recorrido es estrecho y lleno de curvas; voy entretenida haciendo fotografías y mirando el paisaje con las casitas de madera de vez en cuando perdidas en pequeños retazos de pradera, en la que flores multicolores avisan que estamos a finales de la primavera.
Pero lo mas impresionante es ver las montañas. He leído mucho sobre el color de los dolomitas, ese reflejo rosado al atardecer con la luz del sol, y en este viaje, yo solo veo tonos grises, azules, y tierra;  con algunas zonas blancas provocadas por los restos de nieve.

Las montañas me siguen atrayendo. Cuando comienzo a fotografiarlas mi dedo no es capaz de dejar de apretar el botón para captar las instantáneas que mi ojo ve. Luego, no es lo mismo, cuando miro la fotografía, ésta no se iguala a la imagen de la realidad e intento en vano captar de nuevo esa imagen para el recuerdo. Así es como vamos aumentando el numero de fotografías de nuestro viaje.
No sabemos exactamente donde queda el Lago, la única referencia que tenemos es que hay una llanura donde podemos dejar la autocaravana. Detrás de una de las tantas curvas que hemos pasado, a la izquierda vemos una pequeña planicie y un acumulo de agua. Enfrente una gran construcción de madera que es un complejo hostelero de restaurante, bar y que posiblemente sea un club a determinadas horas. La colección de agua , apenas una pequeña balsa artificial, no puede llamarse lago. Yo miro decepcionada a Tino y le planteo si eso puede tratarse del lago Carezza.  Durante diez segundos estamos convencidos de que sí, que todo nuestro esfuerzo de la mañana ha sido en vano. Tino y yo dudamos nuevamente de que eso sea así. Es imposible que la señora del camping, que nos pareció absolutamente correcta y normal, haya interceptado nuestra ruta diciéndonos que era la maravilla de la zona y debíamos visitarlo. Ella no aparentaba estar con ningún tipo de delirio. Ante la decepción, propongo a Tino tomar un café y confirmar si aquello es el lago. Nos despista que los coches paren allí y que grupos de excursionistas, a pie, pasen por el cumulo de agua. ¡Primero el café y luego aclarar aquello!.
Al entrar en el bar, una terraza de madera es la antesala, llena de sillones cómodos y mesas con sombrillas. Pero hace mas bien fresco, así que pasamos al interior. Una joven chica, vestida de tirolesa nos atiende. No comprende francés y malamente italiano; o somos nosotros los que no comprendemos J

Finalmente la palabra Coffe , expresso, café, es de fácil comprensión. Tengo hambre y quiero probar algo de la zona. La chica me oferta un “Pretzel”, bollo de pan duro y salado. Yo lo conozco de mis viajes a Alsacia y acepto su oferta. Le pregunto a la chica donde queda el Lago Carezza con el deseo íntimo de que nos indique que no es el charco de agua que esta justo en frente. Ella me dice que cruzando la carretera adelante; pero que llevemos “la maquina”, como llaman a los coches, porque aún queda un poquito. Mis ojos se iluminan al comprobar que todavía no hemos llegado al Lago. Salgo bailando a ritmo de la música, contenta, en dirección a la buscada maravilla. Montamos en la autocaravana y continuamos, ahora ya tranquilos porque la chica nos aseguró que existían letreros que nos avisarían. En efecto, pronto encontramos un gran cartel que nos informa de la cercanía del lago. Cuando vemos toda la infraestructura que esta montada alrededor del lago no nos queda otra que reírnos de nuestra equivocación anterior. Un enorme parking al extremo derecho de la carretera, da albergue a un gran numero de coches y autobuses, que supongo en pleno verano estará todo ocupado; pero hoy la mayoría de plazas están libres. Pagamos la entrada al lago, todo el complejo turístico esta muy bien montado. Desde el parking se accede por una especie de túnel que cruza la carretera a la zona de restaurantes y boutiques de suvenires y lógicamente al lago. Vamos en dirección al él y no me queda otra que exclamar:
 - ¡Esto si que es bonito de verdad!. Siento como entro en un mundo de fantasía. Un bosque de abetos verde, como un manto que cubre los pies de la montaña, rodea el lago que esta justo enfrente de mis ojos. 
Un grupo de montañas, coronan el lago de aguas cristalinas. Latemar, con sus cumbres nevadas se refleja en las aguas. Veo un paseo que bordea todo el lago. No me conformo con quedarme en la plataforma, donde puedo leer la Leyenda del Lago Carezza ; y la altura de las montañas Latemar, que están  justo enfrente de mi, unos 2749 metros. Pronto quiero hacer todo el recorrido y sentirme inmersa en aquella fantasía hecha realidad. Mi cámara no es capaz de recoger la claridad y los contrastes de luz, no obstante yo no paro de fotografiar. 
La brisa es fresca. El agua es como espejos que nos refleja, pero fijándose bien se pueden ver las piedras del fondo e incluso flores que crecen o han sido cubiertas por el agua y que se mantienen fuertes dentro del lago. Tengo la sensación que es algo mágico. Apenas hay turistas, es increíble poder pasear tranquilamente por su orilla. El bosque de abetos hace que me imagine que estoy en el mundo de hadas y elfos, gnomos y ninfas. 


El suelo esta tapizado de fresas salvajes que comienzan a dar los primeros frutos, mas adelante puedo ver los matorrales, en gran numero, de arándanos con sus frutos aun de color verde. 






Continuo y veo líquenes por doquier y un pequeño grupo de helechos que me hacen imaginar que es como una reproducción en miniatura de un pequeño bosque, donde las plantas son los arboles. 

Veo como las raíces de los abetos surgen de la tierra como cicatrices que marcan el suelo. Todo es frescor y se siente la vida de la primavera. 







Pequeños manantiales al borde del lago que surgen del subsuelo y que vuelven a introducirse hacen ver como se ha formado. 




Llegamos a unos indicadores que orientan de las distancias, en tiempo, de los diferentes caminos que se pueden tomar. Pensábamos dedicar media hora al lago pero, esta maravilla nos aprisiona y, queremos disfrutar aun mas de su belleza. Alcanzo a leer en el indicador que por la senda numero 12 se llega al Lago Di Mezzo y tan solo en veinte minutos. No lo dudamos, comenzamos la pequeña escalada para llegar a ver el segundo lago anunciado. La pendiente es suave y corta, pronto llaneamos y, como el paseo es metidos en el bosque y con las sombras de los arboles, se hace muy agradable y entretenido. 
Los grandes troncos de arboles invitan a jugar al escondite; el suelo se haya tapizado de pradera verde. Justo a los veinte minutos llegamos al Lago Mezzo
Entre dos arboles y enmarcados por las ramas, a modo de ventana, vemos el segundo lago. Mas pequeño, pero igualmente de agua cristalina y rodeado de bosque.
Una pareja en situación romántica están sobre una balsa navegando en solitario. No hacemos ruido, me siento como si los espiara, pero no quiero interrumpirles su momento de intimidad. Se les oye reír. 
Miro en la orilla y veo una balsa hecha de troncos y con dos ramas a modo de remos para navegar, similar a la de los chicos jóvenes. Me apetece un montón meterme en las aguas cristalinas sobre la balsa, pero llevamos las maquinas fotográficas y no estoy muy segura de nuestra pericia como marineros. Eso hace que mi impulso se frene, quiero conservar las fotografías y si nos caemos, cosa bastante probable, echaríamos a perder todas las fotografías y las cámaras. La balsa esta mojada y sentarnos en ella supondría como mínimo mojar toda la ropa. Nos hacemos fotografías para el recuerdo y respiramos en profundidad el aire limpio que corre entre las ramas de los arboles. Solo aquella pareja y nosotros, es increíble que exista un lugar así y sin apenas turistas. Una fantasía, un bosque de magia, un lago de ensueño y ¡apenas hay gente!. Unos minutos mas tarde oímos llegar a una familia con niños. Nosotros tomamos la retirada una vez que llegan cerca de nosotros y que decidimos no adentrarnos en las aguas del lago. Bajamos de nuevo al Lago Carezza, pero envueltos en la magia del entorno. Latemar se refleja en las aguas y, es difícil hacer una fotografía al lago en que se vea el bosque y el agua, en realidad es imposible. Siempre sale el reflejo de las montañas y el cielo.
Es la hora de comer, volvemos a la autocaravana, paso por la tienda y compro un libro de los Dolomitas, quiero saber mas de este lugar. Tenemos, entre nosotros,  unas palabras de agradecimiento hacia la recepcionista del camping que tan amablemente nos indico que deberíamos de conocer este lugar;  porque si no es por su insistencia lo hubiéramos dejado de lado.
Nos sentimos como triunfadores, con un objetivo logrado. Este viaje esta siendo casi perfecto, nos sentimos felices de cómo se esta desarrollando.
Nos hemos retrasado mas de lo previsto y la comida tiene que ser a base de los restos de ensalada de lentejas y embutidos, no hay mas tiempo que perder. Hoy aún tenemos que llegar a Chiussa.
Volvemos sobre nuestros pasos hasta Campitello di Fassa . Antes de subir a los 2244 metros del Passo Sella,  nos paramos a tomar un café en un bar de carretera en la base del Passo Sella,  Allí nos encontramos con los primeros moteros. Porque desde luego esta lleno de motos que hacen el recorrido de la montaña. J.
Cuando llegamos a la cima, el viento sopla fuerte, pero nos tomamos un tiempo para fotografiar el paisaje.
Es una bonita imagen ver la autocaravana en lo alto de la montaña
Descendemos por Ortisei en dirección a Chiussa. Nos encontramos con otra cosa que llama nuestra atención, las esculturas de madera tallada que adornan plazas y casas;  mas tarde me entero por internet que es algo típico de la zona. Llegamos al camping que queda prácticamente en el pueblo, es el atardecer. Ha sido un gran día pero aun queremos dar un paseo para conocer esta pequeña ciudad de Chiussa
Recorremos el tramo un poco declive que nos separa del rio y atravesándolo, llegamos al centro del pueblo. En la plaza hay wifi libre, aprovecho para ver el correo.  Recorremos el pueblo y hacemos algunas compras. Queremos probar el queso de la zona, y los vinos. Entramos en un vinoteca pero desde luego el dueño no es nada experto en ventas, habla francés y podemos comunicarnos fácilmente, pero llegamos a la conclusión que tiene una tienda muy bonita pero ni el mismo sabe lo que vende, pues mezcla todos los vinos dando igual importancia a unos que otros y no sabiendo especificar bien las características. Tino y yo pasamos de sus malas explicaciones y optamos por hacer la selección nosotros solos de entre los diferentes tipos  de uvas. Luego pasamos a comprar dos tazas, pues no teníamos para tomar un buen café con leche;  y fruta. Chiussa es una ciudad cara. He visto varios escaparates con ropa tirolesa pero un vestido se acerca a los doscientos euros, demasiado para que sea solo un recuerdo guardado en un cajón. 
Tiene rincones muy bonitos y un conjunto de calles de piedra casi desiertas donde se ve que la gente no se estresa por nada. 
En lo alto de la colina vemos el monasterio benedictino y también en la ladera una especie de castillo. Nos  gustaría tener mas tiempo para investigar un poco mas, pero los días los tenemos planificados.  Decidimos volver al camping. A la orilla del rio reconozco el olor de la Toscana. De nuevo los Tilos en flor me regalan su aroma. Subimos la carretera y yo tengo tantas imágenes en mi cabeza que deseo escribir mis sensaciones para no olvidarlas, por eso mientras Tino prepara la cena, que será bonito enlatado artesanalmente con una ensalada de tomate, yo me siento con el ordenador fuera de la camping-car haciendo patria y tomándonos una botella de sidra.
Hoy ha sido un día estupendo. La luz se va marchando y la noche comienza a caer. A lo lejos, en la montaña justo en frente de nosotros, podemos ver el Monasterio iluminado. Bonita imagen para despedir el día.



Informacion para autocaravanistas

Chiussa
Camping Gamp KG
Tel. 0472. 847. 425.
Una noche con luz y resto de servicios. 35,20 euros. El camping queda como a un kilometro del pueblo; se camina fácilmente. Dispone de piscina. (no hemos utilizado).  No tiene Wifi.
GPS
Norte: 46.64148º
Este: 11.57397º

Lago Carezza
GPS
Norte: 46º 24.619’
Este: 11º 34.551’